LeSuperbe holt 13 Käsemedaillen
Auch in diesem Jahr zählten die „exklusiven Käsespezialitäten von Lustenberger & Dürst SA aus Hünenberg See“ zu „den grossen Gewinnern der World Cheese Awards 2018“, schreibt der Zuger Käseausreifer in der entsprechenden Mitteilung. Nach 15 Medaillen im letzten Jahr räumten die Käsespezialitäten der Marke LeSuperbe in diesem Jahr eine Super Gold- , zwei Gold-, vier Silber- und sechs Bronzemedaillen ab.
Besonders stolz ist Lustenberger & Dürst auf die dem Lustenberger 1862 aromatisch herzhaft verliehene höchste Auszeichnung Super Gold. Der Käse habe die Jury „mit seinem fein-würzigen Aroma und dem cremig-herzhaften Teig“ überzeugt, erläutert das Unternehmen in der Mitteilung. Die Käse Jura Montagne LeSuperbe und Arve LeSuperbe bekamen je eine Goldmedaille verliehen.
„Der kräftig-würzige Geschmack der Schweizer Natur“ und eine mehr als 150 Jahre alte Tradition werden von Lustenberger & Dürst als das „Geheimnis für diesen Erfolg“ bezeichnet. Anders als in der industriellen Käseherstellung gäben bei den von Partnerkäsereien für Lustenberger & Dürst produzierten Käse „die Natur den Weg vor“. Die Käse von Lustenberger & Dürst werden in den Affinage-Kellern des Zuger Affineurs in Hünenberg ZG und Heitenried FR „sorgfältig bis zur Perfektion ausgereift“. hs